Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ο σίδηρος, το μαγγάνιο και ο ψευδάργυρος. Επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες και ω-3 λιπαρά οξέα που είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα καθώς πλούσιο και σε πηγή βιταμινών, φυτικών ινών, φολικού οξέως και ασβεστίου.